See jaguneb peamiselt kahte kategooriasse: võrdkülgne roostevabast terasest nurgateras ja ebavõrdne roostevabast terasest nurgateras. Ebavõrdse roostevabast terasest nurkterase saab jagada ka ebavõrdse serva paksusega ja ebavõrdse serva ebavõrdse paksusega.
Roostevabast terasest nurkterase spetsifikatsiooni näitab külje pikkus ja külje paksus. Alates 2010. aastast on kodumaise roostevabast terasest nurkterase spetsifikatsioon olnud 2-20, numbriks on küljepikkuse sentimeetrite arv. Samal roostevabast terasest nurkterasel on sageli 2-7 erinev servapaksus. Imporditud roostevabast terasest nurkterasele märgitakse mõlema külje tegelik suurus ja paksus ning asjakohased standardid. Tavaliselt kasutatakse suuri roostevabast terasest nurki, mille külje pikkus on üle 12,5 cm, keskmisi roostevabast terasest nurki küljepikkusega 12,5–5 cm ja väikeseid roostevabast terasest nurki, mille külje pikkus on alla 5 cm. .
Imporditud ja eksporditud roostevabast terasest nurkterase järjekord põhineb üldiselt kasutuses nõutavatel spetsifikatsioonidel ja terase klass on vastav süsinikterase klass. See tähendab, et roostevabast terasest nurkterasel, välja arvatud spetsifikatsiooni number, pole konkreetset koostist ja jõudlust.
Roostevabast terasest nurkterase tarnepikkuse saab jagada fikseeritud pikkuseks ja kahekordseks pikkuseks. Kodumaise roostevabast terasest nurkterase fikseeritud pikkuse valik võib olla 3-9m, 4-12m, 4-19m ja 6-19m vastavalt erinevatele spetsifikatsioonidele. Jaapanis valmistatud roostevabast terasest nurkterase pikkuse valik on 6-15 m.
Roostevabast terasest ebavõrdse nurga lõikekõrgus arvutatakse ebavõrdse roostevabast terasest nurga pikkuse ja laiuse järgi.
